Mungkin kamu pernah lihat garam berwarna merah muda ini di dapur atau di media sosial. Yup, itu dia yang namanya garam Himalaya. Tapi pernah nggak sih kamu mikir, kenapa namanya “Himalaya”? Emangnya diambil langsung dari pegunungan Himalaya yang bersalju itu? Yuk, kita kupas tuntas asal-usulnya!
Asal Usul Garam Himalaya
Meskipun namanya “Himalaya”, sebenarnya garam ini nggak dipanen langsung dari puncak gunung bersalju itu, lho! Garam Himalaya berasal dari Tambang Garam Khewra yang ada di Pakistan, tepatnya di wilayah Punjab, dekat kaki Pegunungan Himalaya.
Tambang garam Khewra ini bisa dikunjungi wisatawan juga lho! Ada jalanan dalam tambang, ukiran dari garam, bahkan masjid kecil dari balok garam!
Tambang ini adalah salah satu tambang garam tertua dan terbesar di dunia. Diperkirakan, garam di sana terbentuk dari laut purba yang mengering sekitar 250 juta tahun yang lalu. Kebayang kan, udah tua banget!
Nama “garam Himalaya” dipakai karena lokasi tambangnya dekat dengan pegunungan Himalaya, dan biar terdengar lebih eksotis juga. Secara branding, nama ini lebih menarik dan punya nilai jual tinggi dibandingkan kalau disebut “garam Pakistan” misalnya.
My Organik Garam Himalaya 1 kg
Kenapa Warnanya Merah Muda?
Warna merah muda yang khas dari garam Himalaya berasal dari kandungan zat besi yang tinggi dan mineral alaminya, seperti magnesium, kalsium, dan kalium. Ini juga yang bikin garam ini punya rasa yang sedikit berbeda dari garam dapur biasa.
Apakah Garam Himalaya Lebih Sehat?
Banyak orang bilang garam ini lebih sehat karena alami dan mengandung mineral tambahan. Tapi sebenarnya, belum banyak penelitian lanjutan mengenai perbandingan antara garam dapur dan garam Himalaya.
Berdasarkan artikel dari Healthline, kandungan sodium dari garam dapur memang jauh lebih banyak dari garam Himalaya, tetapi garam Himalaya memiliki kandungan kalsium, potasium, magnesium, dan zat besi yang lebih tinggi dari garam dapur, meskipun jumlahnya kecil sekali untuk dikatakan bahwa garam Himalaya lebih unggul dari garam dapur.
Jika kamu mencari pengganti alami garam dapur, maka garam Himalaya merupakan pilihan cocok untuk dipakai sebagai bahan masakan kamu. Yang penting kamu tetap menkonsumsi dan menggunakan garam secukupnya aja, ya!